فائدة مذهلة لتقليل السعرات .. تكشف دراسة

بينما أظهرت العديد من الدراسات أن النظم الغذائية التي يتم التحكم فيها من السعرات الحرارية تؤدي إلى صحة أفضل ، كشفت دراسة جديدة أن تقييد السعرات الحرارية يمكن أن يطيل العمر ويحارب أمراض الشيخوخة.

ووفقًا لموقع New Atlas ، نقلاً عن المجلة العلمية Science ، فإن الدراسة الجديدة ، التي أجراها علماء جامعة Yale ، هي واحدة من أقوى الأبحاث التي تم إجراؤها على الإطلاق للتحقيق في الآثار الصحية طويلة المدى للأنظمة الغذائية المقيدة. استندت نتائج الدراسة إلى البروتين. يلعب دورًا مهمًا في ضعف الجهاز المناعي المرتبط بالعمر ويتكهن الباحثون بأنه يمكن استهدافه علاجيًا لإطالة عمر الإنسان دون الإصابة بأمراض الشيخوخة.

قال الباحث الرئيسي في الدراسة الجديدة ، فيشوا ديب ديكسيت ، إن العدوى المزمنة منخفضة الدرجة لدى البشر هي سبب رئيسي للعديد من الأمراض المزمنة وبالتالي لها تأثير سلبي على صحة الإنسان.

الغدة المرتبطة بالعمر

تم التوصل إلى الاكتشاف الأول عندما نظر الباحثون في بيانات التصوير بالرنين المغناطيسي التي تركز على الغدة الصعترية ، والتي تنتج الخلايا المناعية التائية ومن المعروف أنها تتقدم في العمر أسرع بكثير من الأعضاء الأخرى في الجسم. يعد ضعف الغدة الصعترية المرتبط بالعمر سببًا لعدم كفاية الاستجابات المناعية لدى كبار السن.

تفاجأ الباحثون عندما اكتشفوا أنه بعد عامين من تقييد السعرات الحرارية ، زاد الحجم الوظيفي للغدة الصعترية ، مما يعني أنها تنتج المزيد من الخلايا التائية ، مقارنة بالبيانات التي تم جمعها في بداية التجربة. لوحظ أيضًا انخفاض في الدهون حول الغدة ، مقارنةً بتغيير طفيف في المجموعة الضابطة دون قيود غذائية.

حقيقة مذهلة

من جهته ، قال ديكسيت: "إن ولادة هذه الآلة من جديد هي حقيقة مدهشة ، لأن هناك القليل من الأدلة على أنها تحدث عند البشر".

لفت الباحثون الانتباه أيضًا إلى تطور كبير في التغييرات في التعبير الجيني في الأنسجة الدهنية: تم تقليل الجين الذي يشفر بروتينًا معروفًا باسم PLA2G7 بشكل كبير في المجموعة التي اتبعت نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية لمدة عامين.

لطالما ارتبط إطلاق كميات كبيرة من PLA2G7 بأمراض التمثيل الغذائي والمناعة ، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وأنواع معينة من السرطان. لكن ليس من الواضح بالضبط كيف يمكن لهذا البروتين أن يساهم في الإصابة بالأمراض المزمنة.

تطوير علاجات جديدة

بالإضافة إلى ذلك ، قال الباحثان تيموثي رودس وروزالين أندرسون إن الدراسة تلقي الضوء على كيف يمكن للجزيئات المشتقة من الدهون تعديل الصحة العامة على نطاق واسع. يمكن نظريًا تطوير علاجات لـ PLA2G7 لإبطاء معدل انخفاض التمثيل الغذائي والمناعة المرتبط بالعمر.

كتب رودس وأندرسون: "في حين أن هناك اهتمامًا بتقليل السعرات الحرارية كأسلوب حياة للبشر ، فإن الإمكانات الحقيقية تكمن في فهم الآليات وترجمتها ، وتحديد العوامل والعمليات الحاسمة التي تؤدي إلى نتائج مفيدة".

فوائد صحية ملحوظة

في حين أنه قد يكون هناك نقاش مستمر حول أي نوع من النظام الغذائي هو الأفضل ، كما يقول ديكسيت ، فإن الحل السريع الأكثر سرعة هو أن الاستهلاك الأقل قد يكون كافيًا لتحقيق فوائد صحية ملحوظة.

وأوضح أن دراسة خفض السعرات الحرارية المعروفة باسم CALERIE "هي دراسة مضبوطة جيدًا تظهر انخفاضًا طفيفًا في السعرات الحرارية ، ولا يوجد نظام غذائي خاص ، ولها تأثير كبير على البيولوجيا وتحويل حالة التمثيل الغذائي المناعي في اتجاه يحمي البشر. هذا هو الحال. في نظر الصحة العامة ، يمنح الأمل ".

من الواضح أنه لا يزال هناك طريق طويل لنقطعه قبل أن يؤدي هذا الاكتشاف إلى أي علاج مضاد للشيخوخة.

لكن ديكسيت متفائل بشأن النتائج التي توصل إليها فريق بحثه ويلاحظ أنها تظهر كيف يمكن أن يؤدي تقييد السعرات الحرارية إلى فوائد صحية طويلة الأجل للبشر.